Criado para melhor atender seus hóspedes, o Restaurante Terras Altas desenvolveu uma cultura eno-gastronômica própria, que tem seu ponto alto no Jantar dos Chefs. Com edições semestrais, desde 2003, surgiu como uma brincadeira entre amigos e se consagrou no calendário da culinária fluminense.
Renomados chefs se reúnem em concorridos eventos para celebrar o bem viver e apreciar novas criações da cozinha brasileira contemporânea, devidamente harmonizadas com belos vinhos de preciosas castas, do Velho e do Novo Mundo. Flávia Quaresma (Carême, Rio), Paulo Pinho (La Sagrada Família, Rio) e o enófilo e gourmet Paulo Nicolay constituem o elenco permanente. A eles, se somam convidados especialíssimos como Paquito (Parador Valencia, de Itaipava), Eduardo Cunha (Braz, Rio), Marcos Sodré (Sawasdee, Búzios e Rio) e Julio Buschinelli (Rosmarinus, Visconde de Mauá).
O Restaurante funciona diariamente para os hóspedes, das 14h30 às 17h para o almoço e 19h às 22h30 para o jantar. Está aberto ao público de quinta-feira a domingo, no mesmo horário. Sugere-se fazer reserva.
Sim.
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